Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg

tisdag 13 augusti 2013

Fiskpinnar med ris SLOWCARB style!

Bra mat är enligt mig mat som påverkar våra celler på ett bra sätt och som inte orsakar någon form av kemisk överbelastning i vårat system. 

Fiskpinnar är ju en klassiker för barnfamiljer men även för många andra såklart... Att äta ris som är naturligt grovt och obehandlat ger en mindre insulinrespons i våra kroppar och tillsammans med lite bra fetter (fisk och mandlar) och proteiner (fisk och mandlar) så blir effekten minimal bara du håller dig till normala portioner gällande riset. 

Ett bra mått är MAX en knytnäve (din egna;-) av kolhydrater så som tex ris och en näve protein av hög kvalité, grönsaker och framförallt bladiga gröna grönsaker kan du fylla hela tallriken med om du vill! NÄRINGSTÄT mat är mycket bättre för hälsan än ENERGITÄT mat om man dessutom vill ha en snygg och vältränad kropp:-) 

Mina barns betyg... HELT RENSKRAPADE TALLRIKAR OCH TUMMEN UPP!

"Nothing tastes as good as thin and sexy feels" - Anthony Robbins

Införskaffa:

- De antal bitar av någon fin torskfisk som du gillar och gärna ryggfiléer.
- Svart THAIRIS från ex Kung Markatta
- Ekologiska mandlar från ex Saltå Kvarn
- Ekologiska KRAV ägg
- Ekologiska citroner (mycket viktigt att de är ekologiska då de som inte är det är OTJÄNLIGA till att använda i form av cester dvs. det yttersta på skalet pga alla miljögifter som man använder vid odling av icke ekologiska citrusfrukter!!!)
- Salt
- Svartpeppar

Börja med att sätta riset på kokning då det tar ca 30min att bli klart!








SALTA, PEPPRA & RIV CITROSKAL (Cester)


Äggpanera först i de vispade äggen och den i mandelmjölet


BRYN fikspinnarna lätt i EKO smör så de får lite färg och kör sen in dem i ugnen!


In i ugnen till dess att fisken är genomstekt!


Servera med lite sallad, svart thairis och pressad citron... 


NJUT och må gott!


lördag 10 augusti 2013

En RIKTIG och GOD Lasagne LCHF style!

Jag blir inte så himla rolig av för mycket pasta men jag gillar rätterna som är knutna till den här speciella produkten...:( :-)
Om du tänker på det så är ju en tallrik med pasta bara massa KOKT BRÖD som man häller massa kletigt pålägg på! Vatten, mjöl och salt... Det enda som fattas är jästen men å andra sidan så blir ju vatten och mjöl så småningom surdeg:-) 

Här kommer ett recept på ett riktigt bra och kolhydratsnålt lasagnerecept som är nästintill laktosfritt också (om man tar port toppingen av ekologisk lagrad Parmesanost så blir den helt laktosfri, men hård lagrad ost funkar oftas bättre för känsliga än annan ost).

Börja med att införskaffa:
1 Butternut pumpa EKO
1 Squash EKO
1 Aubergine EKO
1 burk passerade tomater EKO
1 decimeter purjolök
1 vitlöksklyfta EKO
1 Banancharlottenlök
- 800g eko/KRAV nötfärs
1 burk vegan crémefraische
2 paket 17% soyagrädde (alpro)
1 nypa mald muskotnöt
1 stor nypa salt
1 rejäl nypa nymald svartpeppar
1 nypa Paprikapulver
1 Knippe Färsk Basilika


Börja med att skiva pumpa, squash och aubergine TUNT och SKALA GÄRNA auberginen ( så slinker den ner lättare för barnen;)







Bryn köttfärsen






BLANDA Sour supreme+soyagrädda, salt, peppar och muskot till "Bechamell".







Låt gärna stå och kallna och värm på igen vid servering! Lasagne är nästan alltid godas dagen efter:-)

Smaklig måltid!