Nu är bollen i rullning igen!

Idag var min första officiella jobbardag efter sommaruppehållet, ett sommaruppehåll som blev lite både och... En del av sommaren blev otroligt stressig och en annan blev otroligt skön och det är väl det som kallas balans:-) 

Hur som helst så har jag haft en riktigt rolig dag och fina möten med både nya klienter/patienter och andra som jag träffat förr. Jag kände mig riktigt glad över att vara tillbaka på form och jobba med det som har varit mitt yrke sedan 15år, Legitimerad Naprapat, Holistiskt  Livsstilscoach och Personlig tränare. Som ni förstår så blir det mycket variation med sådana titlar på visitkortet!

Det ska bli otroligt spännande att se vad resten av 2013 har att erbjuda. 

Om jag fick önska så skulle jag gärna föreläsa lite oftare för det tycker jag är kul:-) Gärna på företag. Jag skulle också vilja hålla i några fler workshops och utbildningar som jag har i bagaget. 

Under det senaste halvåret fick jag nöjet att hålla i några inspirationsdagar och löpkurser för tex.  Söderberg & Partners Stockholmskontor och Danske Bank Stockholm. Mer sånt! 

God natt så ses och hörs vi i morgon för em ny dag med nya möjligheter:-)

Om du vill ha förändring så måste du tänka och göra på nya sätt annars blir det bara som det alltid har varit...

45km mtb Vasalopp

I går gick starten för halva mtb Vasan. Racet började i Oxberg i skönt väder med moln på himlen och inget regn. 

Min strategi efter att ha cyklat mtb en gång innan i år var att köra på så det ryker från start och se hur det går. 

Första delen av banan är sten, grus och bredare stigar. Det gick fort från start och pulsen låg stadigt över mjölksyratröskeln och lungorna fick göra det dem är bäst på:-) ANDAS!

Ganska snabbt blev jag omkörd av min grymma fru Anna Persdotter (slutade 1:a i Sverige) och fantastiska Stefan Klingsbo och min första känsla var ilska som sen gick över i stolthet och insiktsfull kontemplation och slutsatsen att om jag ska kunna cykla lika fort som de så måste jag också TRRRRRRÄÄÄÄÄÄÄÄNAAAAA!!!

Hur som helst så går det riktigt fort och Roland (Ica Stig) Hedlund nådde en maxhastighet av nästan 60km/h och det är riktigt fort i skogen! En del sköna rakstäckor fanns det också och där kände jag mig stark och kunde köra om de som körde om mig uppför. Uppförsbackarna var absolut inga problem konditionsmässigt men mjölksyratåligheten och därmed kraftutväxlingen minskade drastiskt efter ca 45s. arbete och då fick jag slå av på takten och återhämtade mig snabbt i utförsbackarna och raksträckorna. 

Nästa år blir det mer fokus på styrka och intervaller samt mer mtb i skogen. 

Skillnaden mellan mtb och landsväg är slående. Landsväg kan kännas behaglig och riktigt mysigt att träna och tävla i medan mtb suger musten ur HELA kroppen i och med att man hela tiden jobbar med överkroppen också! 

Nu ska jag följa efter Anna!

Genom skog och mark

Jag sitter på tåget på väg till Mora för att möta upp Anna och resten av gänget som ska cykla MTB Vasan. 

För min del blir det 45km i morgon fredag och det känns alldeles lagom tycker jag:-) Anna som är helt uppslukad av MTB just nu fick en ingivelse här om dagen och hittade en biljett till hela MTB Vasan dvs 90km dagen efter:-) Hon är inspirerande på många sätt och ett av dem är att hon sällan bangar för utmaningar! 

Så på lördag har hon cyklat en sträcka på 135km!!! Alltså från Uppsala till Stockholm och sen tillbaka till Knivsta GENOM SKOGEN!

Vår kompis och livsmentor Stefan Klingsbo hakade på utmaningen och gör samma sak:-) 

Själv är jag just nu inne i en skön styrkeuppbyggande fas i min träning och tycker att det känns riktigt bra. 

Jag utmanad för en tid sedan av en gammal vän så på söndag nästa vecka kör jag olympisk distans i Stockholm Triathlon (motionsklassen) 1500m simmning, 40km cykel och 10km löpning:-)  Det ska bara bli roligt och förmodligen har jag löptränat lite för lite men jag litar på min over-all fysik även om det kanske blir lite utmanande. Undrar om min utmanare har tränat som han velat? Har du det Mange? 

Fiskpinnar med ris SLOWCARB style!

Bra mat är enligt mig mat som påverkar våra celler på ett bra sätt och som inte orsakar någon form av kemisk överbelastning i vårat system. 

Fiskpinnar är ju en klassiker för barnfamiljer men även för många andra såklart... Att äta ris som är naturligt grovt och obehandlat ger en mindre insulinrespons i våra kroppar och tillsammans med lite bra fetter (fisk och mandlar) och proteiner (fisk och mandlar) så blir effekten minimal bara du håller dig till normala portioner gällande riset. 

Ett bra mått är MAX en knytnäve (din egna;-) av kolhydrater så som tex ris och en näve protein av hög kvalité, grönsaker och framförallt bladiga gröna grönsaker kan du fylla hela tallriken med om du vill! NÄRINGSTÄT mat är mycket bättre för hälsan än ENERGITÄT mat om man dessutom vill ha en snygg och vältränad kropp:-) 

Mina barns betyg... HELT RENSKRAPADE TALLRIKAR OCH TUMMEN UPP!

"Nothing tastes as good as thin and sexy feels" - Anthony Robbins

Införskaffa:

- De antal bitar av någon fin torskfisk som du gillar och gärna ryggfiléer.

- Svart THAIRIS från ex Kung Markatta

- Ekologiska mandlar från ex Saltå Kvarn

- Ekologiska KRAV ägg

- Ekologiska citroner (mycket viktigt att de är ekologiska då de som inte är det är OTJÄNLIGA till att använda i form av cester dvs. det yttersta på skalet pga alla miljögifter som man använder vid odling av icke ekologiska citrusfrukter!!!)

- Salt

- Svartpeppar

Börja med att sätta riset på kokning då det tar ca 30min att bli klart!

SALTA, PEPPRA & RIV CITROSKAL (Cester)

Äggpanera först i de vispade äggen och den i mandelmjölet

BRYN fikspinnarna lätt i EKO smör så de får lite färg och kör sen in dem i ugnen!

In i ugnen till dess att fisken är genomstekt!

Servera med lite sallad, svart thairis och pressad citron... 

NJUT och må gott!

Hjärnan är ett offer för problemlösning!?

Att vår hjärna är famtastisk har väl knappast undgått någon... Hjärnan är en MÄSTARE på problemlösning och den gör allt den kan för att lösa de problem som den stöter på. 

I livet stöter vi ofta på utmaningar som vi inte hittar lösningen på så lätt och många gånger finner du kanske dig själv med att ställa dig själv frågor som: 

- Varför mår jag så här dåligt?

- Vad är det som är fel med mig/min kropp/min partner/mitt jobb etc.?

- Varför känner jag mig inte lycklig?

- Varför...?

Hjärnan kommer att uppfatta den här utmaningen som ett problem som MÅSTE lösas till VARJE PRIS! Så... Den kommer att hitta svaren på det du söker långt nere i de djupaste delarna av din själ...:)

Baserat på dina tidigare erfarenheter, dina värderingar och din "blueprint" dvs de regler och trosatser som styr ditt automatiserade beslutsfattande och liv, kommer du att få svar!

Ex. Du går omkring med en "kliande offerkoftamentalitet" och tycker att livet är allt annat än en fest. 

- Varför har jag det så jobbigt just nu?

Hjärnan:

För att Birgitta är så jobbig...

För att min man är så lat...

För att min fru är så sur...

För att alla är så knäppa och inte förstår mig...

För att det är synd om mig...

Osv. 

STÄLL KREATIVA FRÅGOR SOM MOTGIFT!

- Vad gör mig lycklig?

- Vad tycker jag om att göra?

- Hur kan jag göra min arbetssituation bättre?

- Hur kommer det sig att jag är så bra på att sätta mål?

- Vad är det som är så himla bra med mig? Osv. 

"Were your focus goes, your energy flows"

Trevlig sommar på er:-)

En RIKTIG och GOD Lasagne LCHF style!

Jag blir inte så himla rolig av för mycket pasta men jag gillar rätterna som är knutna till den här speciella produkten...:( :-)

Om du tänker på det så är ju en tallrik med pasta bara massa KOKT BRÖD som man häller massa kletigt pålägg på! Vatten, mjöl och salt... Det enda som fattas är jästen men å andra sidan så blir ju vatten och mjöl så småningom surdeg:-) 

Här kommer ett recept på ett riktigt bra och kolhydratsnålt lasagnerecept som är nästintill laktosfritt också (om man tar port toppingen av ekologisk lagrad Parmesanost så blir den helt laktosfri, men hård lagrad ost funkar oftas bättre för känsliga än annan ost).

Börja med att införskaffa:

1 Butternut pumpa EKO

1 Squash EKO

1 Aubergine EKO

1 burk passerade tomater EKO

1 decimeter purjolök

1 vitlöksklyfta EKO

1 Banancharlottenlök

- 800g eko/KRAV nötfärs

1 burk vegan crémefraische

2 paket 17% soyagrädde (alpro)

1 nypa mald muskotnöt

1 stor nypa salt

1 rejäl nypa nymald svartpeppar

1 nypa Paprikapulver

1 Knippe Färsk Basilika

Börja med att skiva pumpa, squash och aubergine TUNT och SKALA GÄRNA auberginen ( så slinker den ner lättare för barnen;)

Bryn köttfärsen

BLANDA Sour supreme+soyagrädda, salt, peppar och muskot till "Bechamell".

Låt gärna stå och kallna och värm på igen vid servering! Lasagne är nästan alltid godas dagen efter:-)

Smaklig måltid!

Reflektioner...

10 juli onsdag 2013
Drvenik Veliki

Idag åkte jag till Kroatien på min och Annas 10 årsdag som förlovade. Det kom ganska plötsligt då det var nästan 1000kr skillnad i pris bara dagarna efter. Jag har känt att jag hár behövt komma iväg för att hämta kraft och den här lilla ön i den Kroatiska arkipelagen är fantastisk för mig på så sätt.
Mina funderingar under dagen har handlar om i fall att en sådan här resa bort från familjen är egoistisk eller altruistisk? Jag tror på det senare...
 I och med att jag tar mig tid till reflektion och medveten närvaro så skapas mer utrymme för livet att ta plats i mitt medvetande.

Min resa idag började med att jag tog flyget till Vantaa i Helsingfors och landade där vid 10.30, nästa fight ner till Split (eller Trogir som faktiskt ligger närmare) gick planenligt klockan 16.30 vilket i sin tur innebar en massa promenerande och funderande på ett väldigt otvunget sätt...
Mina reflektioner under dagen har handlat om tid och eftertanke... Hur mycket tid till eftertanke ger vi verkligen oss själva? Hur mycket lyssnar vi till vad det egentligen är vi vill känna och uppleva i livet? Gör pengar (eller strävan efter pengar) oss lyckliga? Är det kanske de där små sakerna i livet som egentligen gör oss lyckliga?

Jag såg en film idag som jag starkt kan rekommendera som hetare "I am" och där tog det så här. (På ett ungefär:)

Vår strävan efter lycka handlar om konsumtion! Dvs ju mer saker vi har desto större mått på vår lycka ( alla vet att detta inte är sant men det existerar ändå!).

Men tänk dig en situation där du befinner dig i vildmarken (skogen) och regnet öser ner, du är genomblöt, fryser och är hungrig, dessutom har du inte kunnat sova ordentligt på länge. Plötsligt så kommer du till en stuga där det brinner i öppna spisen, du välkomnas med ett leende, du blir bjuden på mat och får krypa ner i en skön, ren och nybäddad säng och det enda du hör är knastret från den varma sköna elden till lågornas sken...

Då kan många säga att man skulle känna sig lycklig OCH det intressanta är att det inte är en enda pryl eller sak som skapar detta utan det är känslan av gemenskap, empati och känslan av att få var del av någonting som skapar det...

Det känns fantastiskt att vara här nu i alla fall på denna UNIKA plats på jorden!
På fredag morgon åker jag och pappa ut och fiskar Canj (ca 80m djup) och det ska bli riktigt mysigt:-) Hoppas mina barn vill göra något liknande med mig när jag är 67år!